大腸中蛋白發酵
瀏覽次數:      發布時間:2017-07-03 11:32:55


       斷奶后,仔豬的腸道健康將逐漸發育完善。同時也會飼喂一些由合適原料組成的平衡日糧。這些原料包括合成氨基酸,有機酸,可消化油脂,以及其他一些谷物類原料等。每一種原料的氨基酸組成是不一樣的,如果不添加合成氨基酸,只能通過增加蛋白水平的方式來彌補氨基酸的缺失。這種彌補只是局部性的,且不能保證氨基酸模型平衡。過高的蛋白水平也會有負面影響,特別是對斷奶仔豬。

      仔豬斷奶后將面臨胃酸和蛋白酶分泌不足的困境。這會導致胃液PH升高,從而影響病原菌的消滅。這些病原菌將會進入大腸。
                                          


       日糧中所有的成份會在小腸進行消化吸收,3小時后,還未消化的物質會進入后段腸道發酵。

       這種發酵作用能將碳水化合物降解成揮發性脂肪酸,如丁酸,乳酸。這些揮發性脂肪酸能促進小腸健康。 但大腸同時也是蛋白質發酵的場所。蛋白質發酵會產生一些不利的物質,如H2S(影響腸道利用丁酸),NH3(增加PH值),乙醇及酚類物質。這些物質會刺激小腸壁細胞,引起小腸細胞的死亡,影響小腸屏障功能。同時因產生NH3而增加PH值,為大腸桿菌的生長提供了適宜的環境,從而導致腹瀉。